Farandole de Macarons

Les macarons :

Cette petite douceur dont tout le monde raffole et qui fait peur à beaucoup.

Retrouvez sur cette page la recette des coques de macarons. (Toutes mes coques sont réalisées à base de meringue italienne.)

Découvrez aussi les photos de certaines de mes réalisations ainsi que la liste des parfums testés et validés. 

  • macaron vanille

    Macarons vanille

    Macarons intérieur ganache chocolat blanc

    grains de vanille de Madagascar

  • macaron chocolat noir café

    Macarons

    chocolat noir - café

    Macarons coques café, intérieur ganache chocolat noir & café

  • macaron chocolat noir

    Macarons

    chocolat noir

    Macarons coques cacao
    intérieur ganache chocolat noir 58%

  • macaron caramel beurre salé

    Macarons

    caramel beurre salé

    Macarons coques couleur caramel
    intérieur caramel beurre salé

  • macaron chocolat noir orange

    Macarons chocolat noir - orange

    Macarons coques orange, traits chocolat noir
    intérieur ganache chocolat noir 65% infusée orange

  • macaron fraise

    Macarons fraise

    Macarons rose, intérieur ganache chocolat blanc, purée de fraises

  • macaron orange

    Macarons orange 

    Macarons coques oranges
    intérieur confit d'oranges

  • macaron noix de coco

    Macarons

    noix de coco

    Macarons intérieur noix de coco

  • macaron pistache

    Macarons pistache

    Macarons intérieur ganache chocolat blanc pistache

  • macaron framboise

    Macarons framboise

    Macarons intérieur confit de framboises

  • Macarons menthe

    Macarons menthe fraîche

    Macarons intérieur ganache chocolat blanc - menthe fraîche

  • macarons chocolat lait - fève de Tonka.j

    Macarons chocolat lait - fève de Tonka

    Macarons coques parfumées fève de Tonka
    intérieur ganache chocolat lait - fève de Tonka

  • caramel beurre salé

    Macarons caramel beurre salé

    Macarons coques bleues, intérieur caramel beurre salé

  • 20200618_150407.jpg

    Macarons mangue - fruit de la passion

    Macarons intérieur ganache chocolat blanc, mangue & fruit de la passion

Tous les parfums

Les classiques

Vanille

Chocolat noir

Chocolat noir - Café

Café
Chocolat au lait
Cappuccino

 

Les fruités

Fraise

Orange 

Noix de coco

Pistache

Framboise

Mangue - Passion
Cassis
Myrtille
Citron

Les gastronomiques

Chocolat blanc - Menthe fraîche

Chocolat noir - Orange

Chocolat lait - Passion

Citron jaune - Basilic

Les gourmands

Chocolat lait - Kinder Bueno

Chocolat lait - fève de Tonka

Caramel beurre salé

Marron - Cognac (en test)
Chocolat lait - Nutella (en test)

Paris-Brest (en test)

Façon After Eight (en test)

 

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